今天给大家带来一道超级简单又美味的家常菜——香菇炒青菜！是不是已经迫不及待想要动手试试了呢？那就赶紧跟着我一起来看一看这个做法视频吧，保证让你一学就会，一做就香！

一、食材准备

首先，我们要准备好以下食材：

1. 香菇：200克

2. 青菜：300克

3. 蒜末：适量

4. 生抽：适量

5. 老抽：少许

6. 盐：适量

7. 食用油：适量

香菇要选择新鲜的，青菜最好是新鲜的时令蔬菜，这样炒出来的菜才会更加美味哦！

二、香菇处理

1. 将香菇洗净，去掉根部，切成薄片。

2. 青菜洗净，切成段。

3. 准备好蒜末，备用。

香菇切片的时候，记得要切得薄一些，这样炒出来的菜才会更加入味。

三、炒制过程

1. 热锅凉油，油热后放入蒜末爆香。

2. 放入香菇片，翻炒至香菇片微微变软。

3. 加入青菜段，继续翻炒。

4. 加入适量的生抽、老抽和盐，翻炒均匀。

5. 炒至青菜变软，香菇熟透即可出锅。

在炒制过程中，要注意火候的控制，不要炒糊了哦！

四、小贴士

1. 香菇切片时，可以用刀背轻轻拍这样炒出来的香菇会更加入味。

2. 炒青菜时，不要炒得太久，以免青菜变黄变老。

3. 加入生抽和老抽时，可以根据个人口味适量调整。

4. 炒菜时，可以加入一些清水，这样可以使菜更加鲜嫩。

五、成品展示

炒好的香菇青菜，色泽鲜艳，香气扑鼻，看起来就让人垂涎欲滴。快来看看吧！

六、

香菇炒青菜是一道简单又美味的家常菜，非常适合忙碌的上班族和厨房新手。通过这个做法视频，相信你已经学会了如何制作这道菜。赶紧动手试试吧，让你的家人和朋友都大饱口福！

别忘了分享给你的朋友们哦，让他们也一起享受这道美味的家常菜吧！